바나나 머핀

옵션 1) 미즈빌 사이트에서 가져 온..

재료: 밀가루 2컵, 우유 6큰술, 흰설탕 3/4컵, 잘 익은 으깬 바나나 1개, 버터 1/2컵, 달걀 2개, 베이킹 파우더 2 1/2작은술, 베이킹 소다 1/2작은술, 계피가루 1작은술, 소금 1/2작은술

..을 큰 볼에 넣고 잘 섞어 머핀틀에 담고 화씨 350도로 예열된 오븐에서 20~30분 구우면 된다.


옵션 2) 우리 동네에서 돌고 도는..

재료: 잘 익은 바나나 2개, 계란 2개, 버터스틱 1개, 설탕 2/3컵, 애플소스 (optional) + 밀가루 2컵, 베이킹소다 1티스푼, 베이킹 파우더 1티스푼

..을 큰 볼에 넣고 잘 섞어 머핀틀에 담고 화씨 350도로 예열된 오븐에서 35분 구우면 된다.
(애플소스가 없으면 우유를 넣어도 된다)

온 식구가 좋아하는 바나나 머핀.
특히, 너무 잘 익어 처치 곤란한 바나나가 있을 때
너무나 사랑스러운 해결책이라고나 할까!